Ainda não temos nosso blog, que somente virá em julho. Mas já temos blogueiros, como a Joana Pellerano, jornalista e gourmet, que assina a seção Copa e Cozinha.
Belo Horizonte acaba de ser eleita oficialmente a capital mundial dos botecos. A cidade que concentra a maior concentração per capita de botequins - um para cada 250 habitantes - já pleiteava o título há anos, mas agora tudo foi oficializado pela Lei n° 9.714.
Mas tem pegadinha. A tal lei foi proposta pelo vereador Alberto Rodrigues e sancionada pelo prefeito da cidade, Marcio Lacerda. Ou seja, BH foi eleita capital do botecos por ela mesma!
A lei foi publicada nesta quinta-feira, 25 de junho, no Diário Oficial do Município, e estabelece ainda o Dia Municipal dos Botecos, que será comemorado no terceiro sábado do mês de maio. A intensão é que a data coincida com o término do festival "Comida di Buteco", que há dez anos elege o melhores estabelecimentos do setor na cidade.
Animados que só, com certeza os mineiros vão comemorar o título com o mais clássico de todos os petiscos de boteco: o kaol do Café Palhares. O kaol era um combo de cachaça e PF com arroz, ovo, e linguiça. A partir da década de 1970, o kaol foi sendo incrementado, e ganhou farofa, couve e torresmo.
Atualmente, a linguiça pode ser trocada por pernil, carne cozida, dobradinha, língua, ou peixe. E a cachaça pode virar um chope gelado. O que não vale é negar o golinho do santo, que nessa semana será em agradecimento pelo título oficial da cidade...
Café Palhares - Rua Tupinambás, 638, Centro, Belo Horizonte, MG. (31) 3201-1841
*Joana Pellerano é jornalista e aficionada por culinária
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16:03 | Notícias
